Restaurantchef til Josty
Josty - Frederiksberg Have
Ambitiøs café, stærk selskabsforretning og ikonisk ramme i Frederiksberg Have
Food Studio søger en erfaren og kommercielt stærk restaurantchef til Josty. Et historisk og ikonisk sted midt i Frederiksberg Have, som vi 1. april 2026 genåbner som en moderne café, event- og selskabsdestination.
Josty bliver et samlingspunkt for både hverdagsgæster, lokale, kulturinteresserede og virksomheder - og et sted for livets store fejringer: bryllupper, fødselsdage, konferencer og eksklusive firmaevents.
Som restaurantchef får du det overordnede ansvar for den daglige cafédrift og opbygningen og eksekveringen af en ambitiøs selskabsforretning i tæt samarbejde med Food Studios centrale team.
Vi tilbyder
-
En nøgleposition i et af Food Studios vigtigste og mest prestigefyldte projekter
-
Mulighed for at sætte dit tydelige præg på både café- og selskabsforretning
-
Tæt samarbejde med et af Danmarks stærkeste event- og hospitalityteams
-
En arbejdsplads med høje ambitioner, korte beslutningsveje og stort ansvar
-
Attraktive vilkår, der matcher erfaring og ansvar
Primære opgave
-
Dine ansvarsområder
-
Overordnet ledelse af caféen på Josty (dag- og aftenservering)
-
Opbygning og drift af en professionel og rentabel selskabs- og eventforretning
-
Daglig personaleledelse, rekruttering, vagtplanlægning og kultur
-
Tæt samarbejde med køkkenchef, bar, eventafdeling og ledelse i Food Studio
-
Budgetansvar, forecast, optimering af drift og indtjening
-
Sikre høj kvalitet i gæsteoplevelse, service og afvikling - hver dag
-
Videreudvikle Josty som brand og destination i respekt for husets historie
Om dig
-
Har solid erfaring som restaurantchef eller F&B manager fra café-, restaurant- eller hotelverdenen
-
Trives i krydsfeltet mellem daglig drift og større selskaber/events
-
Er en tydelig leder, der kan samle og motivere et stærkt team
-
Har kommerciel forståelse og erfaring med budgetter og nøgletal
-
Arbejder struktureret, men med kreativitet og sans for stemning
-
Har høj energi, tager ejerskab og motiveres af at bygge noget op
-
Forstår betydningen af værtskab, detaljer og helhedsoplevelser
Kontakt
Stillingen er fuldtid og lønnen bliver sat efter kvalifikationer.
Send dit CV samt ansøgning til: