Restaurantchef til Josty
Josty - Frederiksberg Have
Ambitiøs café, stærk selskabsforretning og ikonisk ramme i Frederiksberg Have
Food Studio søger en erfaren og kommercielt stærk restaurantchef til Josty. Et historisk og ikonisk sted midt i Frederiksberg Have, som vi 1. april 2026 genåbner som en moderne café, event- og selskabsdestination.
Josty bliver et samlingspunkt for både hverdagsgæster, lokale, kulturinteresserede og virksomheder - og et sted for livets store fejringer: bryllupper, fødselsdage, konferencer og eksklusive firmaevents.
Som restaurantchef får du det overordnede ansvar for den daglige cafédrift og opbygningen og eksekveringen af en ambitiøs selskabsforretning i tæt samarbejde med Food Studios centrale team.
Primære Opgave
-
Arbejdstider som primært ligger i dagstimerne mandag-søndag.
-
Daglig personaleledelse af Josty Café.
-
Opbygning og drift af en professionel og rentabel forretning.
-
Sikre høj kvalitet i gæsteoplevelse, service , kultur og afvikling - hver dag.
-
Tæt samarbejde med F&B manager, souschef, bar, eventafdeling og ledelse i Food Studio.
-
Budgetansvar, forecast, optimering af drift og indtjening i samråd med F&B manager.
-
Videreudvikle Josty som brand og destination i respekt for husets historie.
Om Dig
-
Har erfaring som restaurantchef eller lignende fra café-, restaurant- eller hotelverdenen.
-
Trives i krydsfeltet mellem daglig drift og større selskaber/events.
-
Er en tydelig leder, der kan samle og motivere et stærkt team.
-
Har kommerciel forståelse og erfaring med budgetter og nøgletal.
-
Arbejder struktureret, men med kreativitet og sans for stemning.
-
Har høj energi, tager ejerskab og motiveres af at bygge noget op.
-
Forstår betydningen af værtskab, detaljer og helhedsoplevelser.
Vi Tilbyder
-
En nøgleposition i et af Food Studios vigtigste og mest prestigefyldte projekter.
-
Mulighed for at sætte dit tydelige præg på både café og selskabsforretning.
-
Tæt samarbejde med et af Danmarks stærkeste event- og hospitalityteams.
-
En arbejdsplads med høje ambitioner, korte beslutningsveje og stort ansvar.
-
Attraktive vilkår, der matcher erfaring og ansvar.
Kontakt
Stillingen er fuldtid og lønnen bliver sat efter kvalifikationer.
Send dit CV samt ansøgning til: Jonascarlsen@foodstudio.dk