Unikke madoplevelser - Utrolige omgivelser

Kokkeskole Med:

TORSTEN VILDGAARD

 

 
 

04/05-2019 kl. 18.30 - 4 timer

Torsten Vildgaard er netop stoppet efter 11 år på NOMA, hvor han senest var køkkenchef for det "nye" NOMA. Torsten's imponerende CV har også placeret ham i den absolutte superliga blandt danske og internationale kokke.

På kurset vil Torsten Vildgaard undervise i 2 -3 forskellige signatur-retter, som man efterfølgende nyder sammen Torsten ved at flot dækket bord.

Hvis vejret tillader det, indledes kurset med en fælles tur på Amager Strandpark, hvor vi skal finde vilde urter til madlavningen, alt i mens Torsten forklarer om de forskellige urter.

Hvad end du er madentusiast, chefkok eller nybegynder, kan du deltage på denne kokkeskole, hvor din viden om råvarer, vilde urter, håndtering og tilberedning vil blive sat på prøve.

Kokkeskolen finder sted hos FOOD STUDIO i det originale MasterChef-studie, som du kender det fra programmerne på TV3.

Studiet består af 8 selvstændige køkken-øer, hvorfor man på kokkeskolen arbejder sammen i hold á 4 personer og vi anbefaler derfor man kommer i grupper á 4 personer.

 

Inkluderet

  • Træning i 2-3 gastronomiske retter med tilhørende historier.

  • Severing af 2 forskellige snacks.

  • Severing af vin, øl, vand, og soda.